KUCHNIA

Belgia to kraj charakterystyczny względem kuchni, głównie słynie z ziemniaków i frytek.Sprzedaje się je w specjalnych budkach z dodatkiem przeróżnych sosów.

Waterzooi – gęsta zupa przyrządzana z ryb, warzyw oraz ziół.Przed spożyciem jest ona mieszana z żółtkami, a także podprawiana śmietaną. Potrawa ta wywodzi się z kuchni flamandzkiej.

Lokalnie spotyka się takie przysmaki jak krokiety krewetkowe ( na wybrzeżu) , w Mechelen szparagowe specjały , gulasz z kurcząt w Gandawie , w Liege sałatka Liégoise z fasolą i bekonem.

Spróbować możemy również takich potraw jak lapin a la biere (zając w piwie), carbonnade (gulasz wołowy) czy kulinarna tradycja narodowa – moules et fritesť, czyli mule z frytkami. A na deser czekolada – praliny a także couques, pierniki speculoos i migdałowe pieczywo pain d’amandes.Wielkim uznaniem smakoszy cieszy się gofr (gauffre).Smakowite i różnorodne, dobrej jakości, bardzo chwalone jest Belgijskie piwo.