KUCHNIA

Monako jest nie dużym księstwem położonym na wybrzeżu francuskim Morza Śródziemnego. Kuchnia Monako jest w zasadzie typową dla francuskiej kuchnii. Choć widać tu drobny wpływ kuchni włoskiej. Wpływ ten można zauważyć po bardzo dużej popularności typowo włoskiej pizzy. Jada się tu także wiele wyrafinowanych potraw z owoców morza. Frutti di mare oraz warzywa i owoce są łatwo dostępne i cieszą dużym uznaniem Monakijczyków, co widać w bardzo popularnym gulaszu rybnym z dodatkiem oliwek (stocafi). Do tej potrawy tradycyjnie podawany jest koniak. W Monte Carlo Wielką – jedynym w zasadzie mieście księstwa dużą popularnością cieszą się francuskie.