KUCHNIA

Kuchnia cypryjska zdominowana jest głownie przez smażone ziemniaki. Frytki podawane się niemalże do wszystkiego.Smakosze przebywający na Południu mogą cieszyć się znakomitym piwem, brandy i winem cypryjskim. W północnej części Cypru w restauracjach podawane są trochę lżejsze posiłki.

Na Cyprze warto spróbować lodów, które sprzedawane są praktycznie wszędzie. Są one najczęściej wyrobem lokalnych zakładów mleczarskich i mają nieco inny smak niż przeciętne lody.

Trzeba przyznać racje, że kuchnia turecka bardziej zdominowała na Cyprze niż kuchnia grecka. Wszędzie można tu spotkać rodzynki, migdały, daktyle i jogurty tak typowe dla Turcji.

Cypr słynie z wyrobu tradycyjnego spirytus gronowego zwanego Zivania, do którego dodawane są przyprawy pochodzenia roślinnego – często nazywana jest ognistą wodą.