//NORWEGIA – KUCHNIA

NORWEGIA – KUCHNIA

KUCHNIA

Kuchnia norweska słynie głównie z prostych pożywnych posiłków i potraw. W kuchni tej szczególną rolę odgrywają ryby: dorsze, łososie, pstrągi oraz śledzie przygotowywane na różne  sposoby (wędzone, smażone, suszone), a także owoce morza cieszą się swym miejscem w jadłospisie. Duży wpływ na wybór tego produktu ma położenie geograficzne Norwegii (dostęp do trzech mórz: Norweskiego, Północnego i Barentsa).

Kuchnia norweska znana jest także z mało znanych na świecie przekąsek mięsnych z baraniny, reniferów, wielorybów czy fok. Do najbardziej popularnych i znanych potraw mięsnych zalicza się: Får i kål (baranina w kapuście); czy Reinsdyrstek  (kotlet z renifera). Tak jak w Polsce potrawy mięsne podaje się z ziemniakami.