KUCHNIA

Monako położone jest na  wybrzeżu francuskim Morza Śródziemnego.Kuchnia Monako jest w zasadzie kuchnią typową dla francuskiej Prowansji. Choć widoczne są tu pewne wpływy kuchni włoskiej. Wpływ ten widać po  cieszącej się popularnością włoskiej pizzy. Jada się tu także wiele gustownych potraw z owoców morza. Frutti di mare oraz warzywa i owoce są łatwo dostępne i cieszą dużym uznaniem Monakijczyków, odwiedzający Monako również są zachwyceni,  widać to w bardzo popularnym gulaszu rybnym z dodatkiem oliwek (stocafi). Do tej potrawy podawany jest koniak.